Раціональне харчування

Раціональне харчування для сучасної людини є вкрай важливим аспектом підтримки здоров'я. Раціональне харчування передбачає заповнення потреби організму в необхідних йому поживних речовинах, вітамінах, мікроелементах. Важливим елементом є встановлення режиму харчування.

Їжа, як джерело енергії необхідна для роботи і функціонування всього організму. Тому вкрай важливо, щоб кількість енергії, яку людина витрачає протягом усього дня, заповнювати. Якщо ж людина витрачає більше калорій ніж отримує, то в результаті він отримує зниження маси тіла. При зворотній ситуації, коли споживання калорій не відповідає затратам енергії протягом дня, відбувається накопичення калорій у вигляді жиру. Щоб уникнути як недоліку калорій, так і їх надлишку необхідно правильно складати свій раціон.

Принципи раціонального харчування повністю спираються на розроблені норми потреби в їжі. Потреба організму в калоріях, поживних речовинах, вітамінах та мікроелементах залежить від багатьох факторів: віку, сфери діяльності, екологічних умов тощо. Раціон школяра буде відрізняться від раціону моряка. Так само багато що залежить від індивідуальних особливостей організму і наявних захворювань. Харчування безпосередньо впливає на працездатність людини.

При організації раціонального харчування необхідно уникати як переїдання, так і нестачі в їжі (що так властиво особливо молодим дівчатам, які прагнуть до еталонів подіумної краси). Важливо уникати і пристрасті до певних страв, що може привести до вбогого раціону і, як наслідок, нестачі необхідних для організму речовин.

Домашня їжа в першу чергу оцінюється з точки зору смаку, запаху і зовнішньої привабливості. При цьому вміст білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мікроелементів найчастіше упускається з виду і не враховується. Організація раціонального харчування дозволяє уникнути подібних помилок внаслідок чого зменшується число захворювань і організм легше відновлюється після них.

При неправильному харчуванні негативний вплив на організм проявляється не відразу, через що лікування наслідків може надалі вимагати вже серйозного лікування. Тому для підтримки і зміцнення здоров'я як дітей, так і дорослих слід не тільки харчуватися регулярно, але і максимально розширювати свій раціон. Найбільш оптимальним є чотириразове харчування, мінімум - триразове. Це дозволить зберегти нормальний обмін речовин.

До основних вимог раціонального харчування можна віднести: Обов'язковий прийом їжі перед навчанням, роботою та іншою діяльністю. Інтервал перед прийомами їжі не повинен становити більше 4-5 годин. Вечеря не пізніше, ніж за 2-2,5 години до сну. Оптимальним вважається такий режим харчування, при якому на сніданок і обід припадає 2/3 від загальної потреби організму в калоріях, а на вечерю - менше 1/3.

  •