Дієта для кишечника

Кишкові розлади зустрічаються дуже часто і носять різний характер. Лікування того чи іншого порушення залежить від конкретних особливостей його розвитку. Тим не менш, практично для всіх порушень роботи шлунково-кишкового тракту використовується спеціальне лікування дієтами для кишечника.

Дієта для кишечника вкрай важлива, оскільки саме правильне харчування дозволяє налагодити функціонування цього органу травної системи. Людям, страждають різними порушеннями роботи кишечника, необхідно приймати в їжу продукти, відварені або приготовані на пару. Для стимуляції моторної функції кишечника необхідно вживати в їжу рослинні продукти харчування, які стимулюють видільну кишкову функцію. Однак навіть рослинні продукти при цьому не повинні викликати бродіння в кишечнику і дратувати чутливу слизову оболонку.

Дієта для кишечника повинна грунтуватися на специфіці порушення моторної функції кишечника. При розвитку дискінезії через недостатність моторики кишечника головним принципом дієти для кишечника виступає включення в раціон харчування таких продуктів - буряк і морква, цвітна капуста та томати, гарбуз і листовий зелений салат. Всі їх можна їсти як сирими, так і в приготовленому вигляді. При такому типі кишкового розладу дієта виключає вживання - ріпи і редьки, часнику та цибулі, грибів і редису - всі ці овочі містять ефірні масла. Хліб краще віддати перевагу житній і пшеничний, але борошно повинно бути грубого помелу. Бажано вживати в їжу висівковий хліб. З круп дієта дозволяє - гречку і перловку, вівсяні пластівці. Каші на дієті для кишечника готуються виключно на воді.

Дієтичні супи слід готувати на нежирному бульйоні з м'яса або риби. Рекомендується пити овочевий відвар. Рибу і м'ясо необхідно вибирати тільки нежирні. Спосіб приготування - варіння і ширяння, запікання і тушкування. Якщо пацієнт добре переносить білки в раціоні в день можна з'їдати по два яйця, відварених всмятку.

На дієті для кишечника корисно пити свіжовичавлені соки з овочів і фруктів. Для налагодження моторики кишечника корисно вживати в їжу - банани та фініки, курагу і чорнослив, яблука та інжир. Крім того, допоможуть корекції стану молочні та кисломолочні продукти - кефір і йогурт, кисле молоко і ряжанка, а також молочні продукти з біфідобактеріями.

Налагодженню процесу спорожнення кишечника сприяє холодна їжа або їжа кімнатної температури. Крім цього, для нормалізації випорожнення корисно вживати в їжу натуральні висівки, попередньо ошпарені окропом. Висівки можна додавати в супи. При цьому кількість висівок, що додаються в їжу, повинна з кожним днем ??зростатиме. Висівки слід вживати протягом не менше ніж півтора місяці.

Масла рослинного і тваринного походження допомагають відновити моторику кишечника при гипомоторная розладі кишкової функції. До таких олив відносять - вершкове і рослинне масло.

Дієта для кишечника забороняє до вживання хлібобулочні вироби з борошна першого гатунку, здобу і солодощі, жирне м'ясо, птицю та рибу, копчення і консервовані продукти харчування, міцні кави і чай, а також гостру їжу. Обмежити варто вживання каші з манної і рисової крупи, макаронні вироби та картоплю, а також продукти харчування, які провокують утворення газів у кишечнику - боби і капуста, сік винограду і яблук.

Відмінною особливістю дієти для відновлення кишкової мікрофлори є відсутність шлаків в дозволених продуктах. Крім того, вся їжа повинна бути багата рослинними жирами і клітковиною.