Баланс харчування

Баланс харчування вкрай важливий, так як тільки правильно скомбіновані харчування забезпечує організм людини всіма необхідними поживними речовинами, вітамінами та іншими сполуками. Недарма кажуть, що правильний баланс харчування навіть можна розглядати як терапевтичну міру.

Баланс харчування передбачає оптимальне співвідношення харчових продуктів, а також дотримання кількох непорушних правил здорово харчування.

Баланс харчування становить своєрідна ієрархія ступенів:

- води і різні напої. Під різними напоями мається на увазі мінеральна вода без газу, натуральні овочеві і фруктові соки, які не містять жодних штучних покращувачів смаку;

- зернові і крупа. У балансі харчування неодмінно повинен бути присутнім хліб з борошна грубого помелу та висівки;

- фрукти і овочі. Ці рослинні продукти, як в сирому, так і в обробленому вигляді, забезпечують організм практично всіма вітамінами. Це означає, що в правильному раціоні харчування овочі та фрукти неодмінно повинні бути в достатній кількості. Овочі і фрукти можна замінити на свіжі соки, в яких також міститься велика кількість корисних сполук;

- протеїнові продукти та натуральні вина. Маються на увазі всі молочні продукти, м'ясо і масло, і всі сорти натурального вина.

- вуглеводи. Сюди відносяться різні солодощі, солодкі напої з газом та інші гастрономічні задоволення.

Баланс харчування - основні правила

Як вже було сказано, баланс харчування - це найефективніша профілактика всіх хвороб. Кожна людина без шкоди для свого гастрономічного переваги може дозволити собі правильно харчуватися. Для цього і створені правила меню збалансованого харчування:

- меню при дотриманні балансу харчування повинно бути гранично різноманітним, тобто має включати в себе різні продукти;

- щоденний раціон обов'язково повинен включати продукти харчування, що дають організму рослинну клітковину, а це крупи і зернові;

- кожен день необхідно вживати в їжу не менше 500 грамів фруктів і овочів;

- з усіх молокопродуктів краще вибрати кисломолочні з невеликим вмістом жиру;

- не варто вживати в їжу занадто велику кількість вершкового масла;

- в раціоні при дотриманні балансу харчування повинно міститися обмежена кількість жирів тваринного походження. Краще їсти маложирную рибу, курятину або сою;

- якомога рідше смажте їжу. Найкорисніші способи приготування їжі - це варення або запікання;

- щодня з'їдайте якомога менше солі;

- вживання цукру також варто обмежити. Причому вважається навіть цукор, що міститься в напоях і солодощах;

- обмежте споживання алкогольних напоїв. Максимальна денна норма - чарка горілки, келих вина, пляшка пива.

Баланс харчування - харчові продукти

- кожен день слід пити не менше двох літрів рідини, включаючи воду, чай і кава, соки і компоти. Зрозуміло, виключаються газовані напої. Та й кава також захоплюватися не варто. Краще пити негазовану мінералку або несолодкий зелений чай.

- практично заборонені продукти для збалансованого харчування - це цукор, сіль і спиртне.

- в щоденному раціоні має бути багато всіляких фруктів і овочів . Саме вони заповнять недолік мінералів і вітамінів, поживних речовин і харчових волокон в організмі. Якщо ні овочів і фруктів, як можна частіше пийте натуральні соки.

- трохи в меншій кількості, ніж овочів і фруктів в меню збалансованого харчування повинне бути присутнім злакових, різноманітних круп і картоплі. Ці продукти харчування потрібні для поповнення енергії і сил, необхідних для нормального функціонування організму.